Língua Urgente - um ou uma dó / pizza de muçarela ou mussarela

 Dó, seja o sentimento ou a primeira nota da escala musical, é sempre um substantivo masculino. O erro ocorre por associação de seus sinônimos, como pena, compaixão, lástima ou piedade. É frequente, porém incorreto, seu uso como substantivo feminino.

Apesar de consagrada pelos encartes de supermercados, cardápios de restaurantes e pizzarias e embalagens de produtos, a forma mussarela simplesmente não existe. As formas corretas são muçarela, mozarela e muzarela. Muçarela provém do italiano mozzarella. Como nosso idioma não possui duplicação de consoantes, exceto rr, ss e cc, tornou-se muçarela. Há uma convenção da língua que transforma o z em c ou ç: veloz / velocidade, paz / pacífico, razão / racional. O duplo z de palavras italianas torna-se ç: praça (piazza).